Sécurité et hygiène dans l’industrie de l’huilerie

Description

L’ouvrage fondateur de 1950 sur la sécurité dans la fabrication d’huiles.

Sommaire

Identification des risques professionnels dans l’huilerie

Table des matières

PRÉFACE … 7

INTRODUCTION … 9

GÉNÉRALITÉS SUR L’INDUSTRIE DE L’HUILERIE … 13

I. Importance de l’industrie de l’huilerie en France … 13

II. Les accidents du travail dans l’industrie de l’huilerie … 18

III. Mesures générales d’hygiène et de sécurité propres à l’industrie de l’huilerie … 19

IV. Produits oléagineux et techniques d’extraction de l’huile … 20

PREMIÈRE PARTIE – EXTRACTION DES HUILES PAR PRESSION

Généralités sur le matériel d’extraction par pression … 25

I. La presse continue … 25

DEUXIÈME PARTIE – EXTRACTION DES HUILES PAR SOLVANTS VOLATILS

Généralités … 33

I. Préparation de la matière première … 33

II. Extraction proprement dite … 34

III. Distillation du miscella … 35

IV. Récupération des vapeurs de solvant … 35

CHAPITRE I – Caractéristiques générales des solvants employés en huilerie … 37

A. Les solvants inflammables … 40

B. Les solvants ininflammables … 42

C. Valeurs comparées du trichloréthylène et de l’essence B pour l’extraction des matières grasses … 47

D. Conclusions … 56

CHAPITRE II – L’extraction proprement dite … 59

A. Extraction discontinue … 59

B. Extraction continue … 83

CHAPITRE III – Distillation du miscella … 105

A. Principe de la distillation des miscellas d’extraction … 106

B. Les appareils de distillation … 113

CHAPITRE IV – Pertes de solvant. Récupération des vapeurs … 121

A. Les différentes pertes de solvant … 121

B. Récupération des vapeurs de solvant … 124

TROISIÈME PARTIE – LA SÉCURITÉ ET L’HYGIÈNE DANS LES INSTALLATIONS D’EXTRACTION PAR SOLVANTS

Généralités … 135

CHAPITRE I – Les solvants d’extraction et leurs risques … 137

A. L’essence B … 137

B. Le trichloréthylène … 144

CHAPITRE II – Mesures générales de sécurité communes aux solvants inflammables et ininflammables … 151

A. Aménagement des installations … 151

B. Construction, conduite et surveillance des appareils … 152

C. Dispositifs de contrôle … 167

CHAPITRE III – Mesures particulières de sécurité contre l’incendie et les explosions dans les huileries d’extraction à l’essence … 175

Généralités … 175

A. Dangers de l’électricité statique et prévention … 176

B. Mesures de protection contre l’incendie … 182

CHAPITRE IV – Entretien des installations d’extraction … 185

I. Généralités … 187

II. Caractéristiques des travaux d’entretien … 187

III. Préparation du travail … 188

IV. Mesures de sécurité lors du nettoyage ou de la réparation d’un appareil … 190

V. Travail dans l’appareil … 192

VI. Interventions exceptionnelles … 193

CHAPITRE V – L’éducation et l’utilisation du personnel … 197

I. Généralités … 197

II. Choix du personnel … 197

III. Postes de travail … 197

IV. Formation du personnel … 198

CONCLUSIONS GÉNÉRALES … 199

ANNEXE … 201

I. Hygiène et sécurité des travailleurs. Mesures générales de protection et de salubrité … 202

II. Mesures de sécurité concernant les huileries procédant à l’extraction par l’essence … 234

A. Vallaud & P. Salmon

Envoi soigné et Déposé en 48h (jours ouvrables) Edition Institut national de sécurité 15,5 x 24 x 1,7 cm 361 pages Dépot légal : ~1950 Bon état : décoloration de tranche coté reliure, rousseurs sur la couverture, pages légèrement jaunies